日期：2022-05-20 点击次数 245

 　　秋风起，蟹儿肥。现在正是吃蟹的好时节。我家做蟹，炒比较多，家常炒蟹或咸蛋黄炒蟹。感觉家常的做法最简单。　　材料　　主料：螃蟹　　配料：葱，姜，料酒，醋，糖，生抽，盐，高汤　　做法　　1、螃蟹洗净，上锅蒸5分钟，取出。　　2、把螃蟹壳打...阅读全文→

日期：2022-05-20 点击次数 238

　　主料：螃蟹　　辅料：鸡蛋清、青蒜　　调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、醋、鸡汤、香油、面粉、葱、姜、蒜、食用油　　做法：　　1、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味;　　2、把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调...阅读全文→

日期：2022-05-20 点击次数 311

 　　秋季正是肥美多汁的大闸蟹最诱惑馋虫的季节。秋风起，蟹脚肥，好一个秋风舞蟹哈!来看看咱们湖南人是怎么吃大闸蟹的吧!两款最正点的大闸蟹吃法跟大家一起分享啦!　　难度：切墩(初级)时间：30-45分钟　　主料　　大闸蟹数只　　辅料　　仔姜一...阅读全文→

日期：2022-05-20 点击次数 300

 　　秋风起，蟹脚痒。每年农历九月后，又是蟹肉飘香时。在蟹中之王阳澄湖大闸蟹上市的日子里，要好好品尝这道人间珍馐，错过了这个时节，再想品尝这道美味就不得不再等一年了。阳澄湖大闸蟹的做法最常见的莫过于清蒸大闸蟹，尽管这最能体现出深圳阳澄湖大闸...阅读全文→

日期：2022-05-20 点击次数 176

 　　主料：　　糯米400克，大闸蟹1只。　　调料：　　精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒少许，香葱少许。　　制作方法：　　1、将大闸蟹杀洗干净，用盐水泡2分钟，备用。　　2、糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、绍酒拌匀，同大闸蟹一起摆在盘内...阅读全文→